terça-feira, 22 de novembro de 2016

Comer Beber Viver


Cena do filme taiwanês Comer Beber Viver, do Ang Lee, de 1994. Retrata muito bem o tratamento dos ingredientes da culinária chinesa, que às vezes pode parecer um tanto quanto bagunçada, mas que segue etapas, que preserva cheiros e sabores e que surpreende nas minúcias e nas combinações!

Água na boca eterna!

O Grande Buda

O Grande Buda, em Leshan, Sichuan, fica observando o encontro de três rios, dessa forma acalmando as águas. ;-) 


A estátua tem 71 m de altura e uma história bem interessante: em 713 (dinastia Tang), um monge chamado Haitong que visitava a província de Sichuan decidiu construir a estátua no local porque esperava que, com isso, o Buda ajudasse a acalmar as turbulentas águas do rio, que dificultavam a navegação. 

Ele passou então a pedir esmola em todo o país para financiar a construção. Quando percebeu que o financiamento não seria suficiente, segundo a lenda, Haitong arrancou seus próprios olhos para mostrar piedade e devoção. Mas, depois da morte do monge, a construção parou.

A construção foi, então, assumida pelos governantes locais e, com os esforços das duas gerações, em 803, a construção da estátua finalmente terminou. Inicialmente, a estátua era protegida do sol e da chuva por uma estrutura de madeira de treze andares. Porém essa estrutura foi destruída e saqueada pelos mongóis no final da dinastia Yuan. Desde então, a estátua fica exposta ao sol e à chuva, contando embora com uma sofisticado sistema de drenagem em vários pontos da estátua.

Visitar esse lugar foi a concretização de um projeto; só faltou minha irmã (essa viagem foi indicação dela).